Beschreibung
Nato tra gli agrumeti in fiore di Palagiano, nel cuore della Puglia ionica, questo miele racchiude la luce e i profumi intensi della primavera mediterranea. Qui, durante la fioritura degli agrumi, l’aria si riempie di zagara e le api lavorano instancabili, trasformando il nettare in un miele delicato e naturalmente profumato.
Le analisi microscopiche confermano un miele uniflorale di agrumi, con una presenza prevalente di polline di Citrus, valore che identifica chiaramente l’origine botanica da fiori di arancio e agrumi. Accanto alla componente principale, sono naturalmente presenti tracce di altre fioriture spontanee tipiche del territorio, come ginestrino, crocifere, senape, ombrellifere e piante erbacee mediterranee, che contribuiscono a rendere il profilo aromatico più armonioso e naturale.
Il risultato è un miele dal profumo fresco, floreale e agrumato, con un gusto dolce, fine ed equilibrato, mai stucchevole. Al palato richiama la zagara, i fiori bianchi e una leggera nota fruttata che lo rende elegante e versatile.
Prodotto e invasettato con cura artigianale, senza trattamenti invasivi, il Miele di Agrumi di Palagiano conserva intatte le sue caratteristiche naturali ed è ideale per chi ama i mieli chiari, profumati e raffinati.
Assaggiarlo significa portare in tavola la primavera pugliese, il sole, i fiori e il lavoro silenzioso delle api.
Rif. certificazione Bio: IT-BIO-007.380-0090496.2025.002
Operatore Controllato: T45F
