J'ai toujours aimé ce monde, regardant ces petits insectes avec tant d'admiration et d'estime. Un jour, je me suis levé et j'ai dit à ma femme Federica : "Amo', je veux devenir apiculteur". Dès le début, elle a été à mes côtés et nous avons décidé de créer cette petite entreprise bio. J'ai étudié, lu des livres et suivi plusieurs cours.
Depuis l’arrivée de la première famille d’abeilles dans notre entreprise, nous avons décidé d’adopter une apiculture biologique et durable en privilégiant le bien-être de l’insecte abeille. Iniziare con un'apicoltura biologica, comporta una spesa iniziale molto importante all'inizio, in quanto bisogna acquistare tanta tanta tanta cera biologica, dove il costo si aggira circa 3 volte in più rispetto al normale, in quanto priva di residui nocivi per l' homme.
Parfois j'entends des apiculteurs conventionnels qui rapportent des affirmations du genre : « Je ne suis pas bio, parce que les abeilles pillent les champs sur 3 km, et c'est impossible de contrôler un territoire ». Eh bien, je peux vous assurer que cette affirmation est complètement fausse et je vais maintenant vous expliquer pourquoi.
Depuis 30 ans, les abeilles souffrent d'un parasite appelé VARROA. Ce parasite est systématiquement combattu par les apiculteurs avec des méthodes conventionnelles et des méthodes biologiques. Les méthodes conventionnelles sont des acaricides nocifs pour l'homme et qui restent malheureusement présents dans la cire. La cire est toujours recyclée et réutilisée de temps en temps. Les méthodes biologiques, par contre, ne laissent aucun résidu fixe dans la cire, la cire biologique est vendue avec des analyses où il est possible de retracer son origine. Le conventionnel est vendu sans analyse à des prix bien inférieurs. La cire est essentielle pour les abeilles. Pour mieux comprendre la fonction de la cire et vous donner une meilleure idée, je vais vous donner un exemple. Imaginez de nombreuses belles voitures neuves et brillantes qui empruntent une route cahoteuse pleine de nids-de-poule pour se déplacer... Qu'arrive-t-il aux voitures ? Ici donc, les voitures représentent les abeilles tandis que les routes sont la cire. Mais notre entreprise va encore plus loin en utilisant des nids d'abeilles de construction naturelle... Qu'est-ce que cela signifie ? Nous utilisons la moitié d'une feuille de cire biologique et laissons nos petits amis construire l'autre moitié. Cela rend le produit final unique et exempt d'acaricides et de divers déchets nocifs pour l'homme... Êtes-vous toujours convaincu d'acheter du miel non biologique ?